電加熱蒸汽發(fā)生器即電蒸汽發(fā)生器，是一種自動(dòng)連續(xù)地產(chǎn)生低壓蒸汽的微型蒸汽設(shè)備，可為蒸箱、蒸汽熨斗、蒸汽整燙夾機(jī)提供必需的干燥蒸汽，在食品廠、職工餐廳、豆?jié){店、服裝廠較為常見(jiàn)。

電加熱蒸汽發(fā)生器主要由供水系統(tǒng)、自控系統(tǒng)、爐膽與加熱系統(tǒng)和安全保護(hù)系統(tǒng)等組成。電加熱蒸汽發(fā)生器供應(yīng)商表示它的基本工作原理是：通過(guò)一套自動(dòng)控制裝置，確保運(yùn)行過(guò)程中液體控制器或高、中、低電極探棒反饋控制水泵的開(kāi)啟、閉合、供水量長(zhǎng)短、爐膽加熱時(shí)間；由壓力繼電器調(diào)定的很高蒸汽壓力隨著蒸汽的不斷輸出，爐膽水位不斷下降，當(dāng)處于低水位、中水位時(shí)，水泵自動(dòng)補(bǔ)水，到高水位時(shí)，水泵停止補(bǔ)水；與此同時(shí)，爐膽內(nèi)電熱管繼續(xù)加熱，源源不斷產(chǎn)生蒸汽，面板上或上部的指針式壓力表即刻顯示蒸汽壓力數(shù)值，整個(gè)過(guò)程均可通過(guò)指示燈自動(dòng)顯示。

電加熱蒸汽發(fā)生器供應(yīng)商表示安全也是較為重要的，從以下幾個(gè)方面體現(xiàn)。漏電保護(hù):當(dāng)鍋爐發(fā)生漏電時(shí)，通過(guò)漏電斷路器及時(shí)切斷電源，確保人身安全。缺水保護(hù):當(dāng)鍋爐缺水時(shí)及時(shí)切斷加熱管控制電路，防止加熱管發(fā)生干燒損壞，同時(shí)控制器發(fā)出缺水報(bào)警指示。接地保護(hù):當(dāng)鍋爐外殼帶電時(shí)，通過(guò)接地線把漏電流導(dǎo)入大地，從而確保人身安全。通常保護(hù)接地線應(yīng)與大地之間作良好的金屬聯(lián)接，常用深埋在地下的角鐵、鋼管做接地體，接地電阻不得大于4Ω。蒸汽超壓保護(hù):當(dāng)鍋爐蒸汽壓力超過(guò)設(shè)定的上限壓力時(shí)，安全閥啟動(dòng)，釋放出蒸汽使壓力降低。過(guò)流保護(hù):當(dāng)鍋爐超負(fù)荷(電壓過(guò)高)工作時(shí)，漏電斷路器自動(dòng)斷開(kāi)。電源保護(hù):借助電子線路檢測(cè)到過(guò)電壓、欠電壓、斷相等故障狀態(tài)后，進(jìn)行可靠的斷電保護(hù)。