食物都有自己的保鮮期，不注意食物的保鮮的話(huà)就會(huì)發(fā)生細(xì)菌形成食物的糜爛，糜爛的食物一些是不能吃的。食物行業(yè)為了食物產(chǎn)品能夠持久保存除了添加防腐劑來(lái)延伸保質(zhì)期外還會(huì)用到食品級(jí)蒸汽發(fā)生器發(fā)生蒸汽來(lái)進(jìn)行食物的真空環(huán)境的包裝后的滅菌，將食物包裝內(nèi)的空氣抽出后密封好，堅(jiān)持包裝內(nèi)空氣稀疏就少有氧氣，微生物就無(wú)法生存，這樣食物就到達(dá)了保鮮的效果，食物就能延伸保質(zhì)期了。

在真空包裝前，食物還是帶有細(xì)菌，所以要對(duì)食物進(jìn)行消毒滅菌。那么不同類(lèi)型的食物滅菌的溫度則各不相同。比方熟食的滅菌不能超越100攝氏度，而有的食物的滅菌則須超越100攝氏度以上才能將細(xì)菌殺死。能夠依據(jù)需求的不同調(diào)理食品級(jí)蒸汽發(fā)生器來(lái)滿(mǎn)足不同類(lèi)型食物真空包裝的消毒滅菌的溫度。以此到達(dá)食物保質(zhì)期的延伸。

一般像肉類(lèi)熟食因?yàn)樗肿銐蚨业鞍踪|(zhì)等營(yíng)養(yǎng)豐富會(huì)更簡(jiǎn)單繁殖細(xì)菌。真空包裝后不進(jìn)一步滅一次菌，肉類(lèi)熟食自身在真空包裝前還是會(huì)帶細(xì)菌，在低氧環(huán)境的真空包裝內(nèi)還是會(huì)形成肉類(lèi)熟食的糜爛。那么許多食物行業(yè)會(huì)挑選會(huì)進(jìn)一步進(jìn)行食品級(jí)蒸汽發(fā)生器高溫滅菌。這樣處理過(guò)的食物會(huì)保存更久。

其實(shí)如果沒(méi)有滅菌，某些食物在真空包裝后會(huì)加速糜爛的速度，可是如果進(jìn)行真空包裝后的滅菌，采取食品級(jí)蒸汽發(fā)生器進(jìn)行高溫滅菌措施，依據(jù)不同的溫度要求能夠有效地延伸保存的時(shí)刻。食品廠(chǎng)用蒸汽發(fā)生器可調(diào)理出汽溫度，可依據(jù)需求來(lái)精準(zhǔn)操控溫度的凹凸。是食物行業(yè)的好幫手。